肉末榨菜蒸豆腐

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炎热的夏日，感觉吃什么都没胃口了，只剩榨菜和白粥，还能让人吃得下。说到榨菜，就想起了肉末榨菜蒸豆腐，它清淡的口感，能唤起人的食欲。我做的肉末榨菜蒸豆腐，是懒人版的，煮饭的时候放饭锅里蒸，饭熟菜也熟了，再炒个青菜，就可以吃饭了！

肉末榨菜蒸豆腐的用料

豆腐 250克 肉末 150克
乌江榨菜 一包（80克） 鸡精 2克
盐 2克 生抽 少量
耗油 少量 花生油

肉末榨菜蒸豆腐的做法

肉末榨菜蒸豆腐的做法图解1

步骤1

主料合影
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐切成2厘米大小的小方块，再整齐的铺在碟子里。
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解3

步骤3

把榨菜剁碎。
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解4

步骤4

把锅烧热，倒入花生油，再放入肉沫翻炒。
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解5

步骤5

加入盐、生抽、鸡精、耗油，翻炒。
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解6

步骤6

加入榨菜末继续翻炒，有葱还可以加点葱末，放少许水，炒出一点汁水。这时候可以试一下味道，味道比平常稍咸一点就是刚合适了。
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解7

步骤7

把炒好的肉末榨菜均匀地铺在豆腐上。
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解8

步骤8

放入饭锅，煮饭的同时蒸。不喜欢同时蒸的话也可以单独蒸。
肉末榨菜蒸豆腐的做法图解9

步骤9

蒸好了，开吃！

肉末榨菜蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 紫丁香cc 编写，未经授权不得转载

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