拍黄瓜

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父亲节要到了，给老爸做道开胃下饭菜吧！

拍黄瓜的用料

黄瓜 1根 小米椒 2个
蒜瓣 12g 醋 2勺
生抽 2勺 白糖 1勺
仲景香辣小红油 15g 食盐 适量

拍黄瓜的做法

拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

切成自己喜欢的小块；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

放入少许盐抓匀腌制一下；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

放进黄瓜中，加入2勺醋;
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

加入2勺生抽；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

加入1勺白糖；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

成品；
拍黄瓜#给老爸做道菜#的做法图解11

步骤11

成品。

拍黄瓜的烹饪技巧

1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉； 2.调料根据自己的口味适当增减； 3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 蒜香味 香

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