上汤杂炒

7042 浏览 21 收藏
收藏
会码字的厨子才是好司机
会码字的厨子才是好司机
＋ 关注

这道菜，叫个什么名字呢？五颜六色的，叫个五彩菜吧，或者炒时蔬，看在有汤的份上，就叫个上汤杂炒吧……

上汤杂炒的用料

鸡胸肉 一小块 香菇 4朵
水果玉米 半根 火腿肠 一根
胡萝卜 半根 西蓝花 1个
淀粉

上汤杂炒的做法

上汤杂炒的做法图解1

步骤1

西兰花洗净掰成大小均匀的朵，鸡胸洗净切丁用料酒生抽盐腌置，香菇洗净切丁，水果玉米剥粒冲净，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁，备用

步骤2

汤锅着水烧开，将西兰花焯水后捞出沥干，出锅前加盐。

步骤3

炒锅烧热放油，待油烧至九成滑入鸡丁翻炒，待鸡丁变色加入胡萝卜，继续翻炒，加玉米，继续翻炒，加香菇，加五香粉，蚝油，盐，继续翻炒，加入五香粉、蚝油翻炒，至八成熟。

步骤4

加入西兰花和适量白开水，再加入鸡精炒匀，关火。
上汤杂炒的做法图解5

步骤5

用筷子将西蓝花夹出，码在盘子周围，将其余的菜连汤汁倒在盘子中间，稍微整理一下即可。

上汤杂炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 会码字的厨子才是好司机 编写，未经授权不得转载

上汤杂炒的其他做法更多

上传我做的这道菜

上汤杂炒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 上汤杂炒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 上汤杂炒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活