冰花煎饺

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冰花煎饺的用料

50％肥肉 50％瘦肉
香菇 香菇水
十三香 鸡蛋
盐 老抽
酱油 香油

冰花煎饺的做法

冰花煎饺的做法图解1

步骤1

食材的准备：今天夏大厨教大家制作的是鲜美的香菇煮肉馅儿煎饺。 第一步调制馅料，在肉馅中加入香菇水 、十三香、鸡蛋 、盐 、老抽、酱油、 香菇、香油等配料打匀。 大厨小窍门 夏天 中国烹饪大师 1、馅料制作要领：巧用香菇水。 2、肉馅千万不要加淀粉。
冰花煎饺的做法图解2

步骤2

和面，制作煎饺的面皮。
冰花煎饺的做法图解3

步骤3

花式包饺子。
冰花煎饺的做法图解4

步骤4

饺子的剪制过程：锅中加入少量油，整齐放入包好的饺子。 大厨小窍门 夏天 中国烹饪大师 如何能做出冰花形状的脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门： 第一招：烙。 第二招：制作面浆。
冰花煎饺的做法图解5

步骤5

在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。
冰花煎饺的做法图解6

步骤6

盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。
冰花煎饺的做法图解7

步骤7

最终成品

冰花煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 喵酱丶 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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