红薯糯米饼

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红薯具有益气力，健脾胃的功效，与糯米粉搭配，变成一款口感软糯，微甜的点心，做法也很简单。

红薯糯米饼的用料

糯米粉 100克 红薯 350克
澄粉 20克 芝麻 10克
炼奶 3茶匙 玉米淀粉 10克

红薯糯米饼的做法

红薯糯米饼的做法图解1

步骤1

红薯隔水蒸熟
红薯糯米饼的做法图解2

步骤2

趁热去皮用匙子压成泥
红薯糯米饼的做法图解3

步骤3

加入炼奶搅拌均匀(没炼奶可以用白糖代替，份量根据各人口味添加)
红薯糯米饼的做法图解4

步骤4

将糯米粉和澄面放入红薯泥中
红薯糯米饼的做法图解5

步骤5

揉成团
红薯糯米饼的做法图解6

步骤6

模具中洒上一些玉米淀粉便于脱模，把面团分成40克一个揉成圆，放入模具中，如果没模具直接揉圆稍按扁成饼型就行了
红薯糯米饼的做法图解7

步骤7

在放有芝麻的盘上压出饼型。因为蒸好的糯米饼比较粘放芝麻在底部能方便拿起来。
红薯糯米饼的做法图解8

步骤8

放入烧滚水的锅里蒸十五分钟，出炉后稍放凉后糯米饼就不会太粘。
红薯糯米饼的做法图解9

步骤9

成品

红薯糯米饼的烹饪技巧

炼奶可换成糖，红薯要趁热压成泥。蒸熟的红薯有水份揉面时不用另外加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 蒸锅 小吃 蒸

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