酱爆花蛤

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心自由飞
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酱爆花蛤的用料

花蛤 600g 生姜 3g
大葱 6g 小米辣 5个
豆瓣酱 一勺 生抽 半勺
料酒 一勺

酱爆花蛤的做法

酱爆花蛤的做法图解1

步骤1

买回的花蛤放入盐水中泡三小时以上，让它吐出泥沙；
酱爆花蛤的做法图解2

步骤2

洗净的花蛤放入锅中焯熟，锅内加入几片生姜去腥；
酱爆花蛤的做法图解3

步骤3

炒香豆瓣酱和葱姜，倒入焯好的花蛤，加入料酒，大火烧开，收汁；
酱爆花蛤的做法图解4

步骤4

装盘

酱爆花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 心自由飞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 咸 辣

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