香辣小龙虾

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美味无比

小龙虾的用料

小龙虾 2斤 姜、蒜 适量
干辣椒 适量 绿辣椒 适量
三五 小龙虾调料包150g 半包

小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

处理小龙虾，外面的只是剪嘴巴拉虾线。个人建议把头磕剪一点点，把那个脏脏的拉出来即可，然后剪小触角，刷一刷。（一个是外面处理的，一个是我回家加工的。）
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾冷水下锅，煮开后关火捞出。准备入锅炒。
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

热锅放姜蒜炒香，然后放入小龙虾翻炒一会。接着把150g调料包到半包，同时放水焖煮。
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

焖煮时须时不时翻炒一下。煮到收汁则放辣椒下去。
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

最好闷到基本没太多汁即可。
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

这是我买的牌子，卖小龙虾的店就有卖。大家有其他更好吃的调料也可以分享。2斤小龙虾放这个调料150g装的放半包就可以啦。

小龙虾的烹饪技巧

小龙虾还是需要花时间好好处理，千万别偷懒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 S…? 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 咸 辣

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