南瓜花卷

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花卷的用料

面粉 150克 南瓜泥 60克
白糖 10克 酵母2克+温水 25克
食用油 少许

花卷的做法

南瓜花卷的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮切小块，蒸熟
南瓜花卷的做法图解2

步骤2

用勺子捣成泥
南瓜花卷的做法图解3

步骤3

酵母2克加入25克温水化开，静置3分钟。将面粉，南瓜泥，白糖，酵母水混合
南瓜花卷的做法图解4

步骤4

和成光滑面团，稍微软一些，以不粘手为宜。
南瓜花卷的做法图解5

步骤5

放温暖处发酵至两倍大，手指撮洞不回缩即可。拍摄角度光线不同，南瓜面团有点发白，忽略。
南瓜花卷的做法图解6

步骤6

发酵好后取出揉揉排气
南瓜花卷的做法图解7

步骤7

擀成长方形薄面皮，刷上一层食用油
南瓜花卷的做法图解8

步骤8

从一侧卷起来
南瓜花卷的做法图解9

步骤9

卷成长条
南瓜花卷的做法图解10

步骤10

切成小三角形
南瓜花卷的做法图解11

步骤11

取出一个三角形，尖角朝上，用筷子轻轻按压一下
南瓜花卷的做法图解12

步骤12

做好所有。我大大小小一共做了9个。
南瓜花卷的做法图解13

步骤13

摆入蒸锅盖上盖子醒发15分钟。
南瓜花卷的做法图解14

步骤14

醒发好后，冷水上锅蒸20分钟，再焖5分钟开盖即可。
南瓜花卷的做法图解15

步骤15

清甜可口！
南瓜花卷的做法图解16

步骤16

成品
南瓜花卷的做法图解17

步骤17

成品！

花卷的烹饪技巧

南瓜蒸熟后，如果水分太多，可以过滤掉一些。南瓜泥加入到面粉中，可以慢慢加，不要一次性加入，以免面团太稀，因为每个人蒸出的南瓜出水程度不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载

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