清蒸丸子

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丸子的用料

里脊肉 100g 马蹄 6个
胡萝卜 1小段 生菜 适量
红薯淀粉、胡椒粉、盐、香油、生抽

丸子的做法

清蒸丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜和马蹄去皮洗净，切小丁 肉剁几下后，放2茶匙淀粉、适量盐、半茶匙胡椒粉和香油，继续把肉剁成肉糜
清蒸丸子的做法图解2

步骤2

食材混合抓匀，抓适量团成小丸子摆盘
清蒸丸子的做法图解3

步骤3

冷水入锅蒸，大火蒸12分钟即可
清蒸丸子的做法图解4

步骤4

生菜洗净入油锅快炒几下，点少许生抽再快速把丸子盘里的汤汁倒进锅里炒几下就可以了，生菜码盘边，汤汁浇到丸子上

丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 炒 咸 下饭菜

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