火锅芋儿鸡

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火锅芋儿鸡的用料

鸡一只（或半只） 芋儿
火锅底料 少许 葱姜蒜八角香叶 少许
干辣椒干花椒小米辣 少许 料酒 1汤匙
白糖 2/3茶匙 老抽 适量
香菜 半茶匙 食盐鸡精 少许
郫县豆瓣酱

火锅芋儿鸡的做法

火锅芋儿鸡的做法图解1

步骤1

鸡剁块洗净 放几片生姜 所需调料如图 忘了放八角香叶拍照了 哈哈丷
火锅芋儿鸡的做法图解2

步骤2

把鸡肉过一道油 待金黄色舀出备用
火锅芋儿鸡的做法图解3

步骤3

用刚才锅内的油爆香葱姜蒜辣椒花椒八角香叶和郫县豆瓣酱
火锅芋儿鸡的做法图解4

步骤4

爆香后下鸡肉翻炒 随后放料酒和老抽 这里可以放点盐
火锅芋儿鸡的做法图解5

步骤5

然后加水没过鸡肉 加入适量的火锅底料 不需要太多
火锅芋儿鸡的做法图解6

步骤6

加入芋儿
火锅芋儿鸡的做法图解7

步骤7

转战高压锅 压15-20分钟就差不多了！对于高压锅我还是会怂 ..使用时注意安全
火锅芋儿鸡的做法图解8

步骤8

出锅时调调味即可 加点香菜更美味哦！还可以按照自己的喜好煮一下配菜.

火锅芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 ladyou 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 爆 咸

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