香菇肉酱面

精品
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好吃又营养的香菇肉酱面,为你备考加油助威。
参与活动: #助力高考营养餐#

香菇肉酱面的用料

五花肉 500克 鲜香菇 150克
洋葱 1个 鲜面条 600克
葱花 少许 豆瓣酱 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1小勺 食盐 少许
食用油 适量 大蒜 1头
生姜 1块 大葱 半根

香菇肉酱面的做法

香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解1

步骤1

准备食材
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解2

步骤2

五花肉、鲜香菇、洋葱分别洗净切成1厘米左右的丁备用
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解3

步骤3

生姜、大蒜去皮剁成末备用;大葱切成细圈备用
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解4

步骤4

锅里加入少许食用油放入姜末、蒜末、大葱爆香
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解5

步骤5

加入两勺豆瓣酱炒香
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解6

步骤6

加入肉丁翻炒均匀
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解7

步骤7

加入洋葱翻炒均匀
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解8

步骤8

加入鲜香菇翻炒均匀
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解9

步骤9

加入没过食材的清水,加入1勺生抽、1勺蚝油中小火熬煮至汤汁浓稠
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解10

步骤10

汤汁浓稠好加入1小勺白糖提鲜就可以关火盛出备用
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解11

步骤11

锅里烧水加入少许食用油、盐把面条放进去煮熟捞出备用
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解12

步骤12

煮熟的面条捞出放盆里备用
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解13

步骤13

浇上熬煮好的香菇肉酱,撒上葱花
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解14

步骤14

酱香浓郁,超好吃哦!
香菇肉酱面#助力高考营养餐#的做法图解15

步骤15

成品

香菇肉酱面的烹饪技巧

豆瓣酱、生抽、蚝油都含有咸味了,这个酱里我就没有另外加盐了,如果口味比较重的话,可以适当调整盐的用量。煮面条的时候加食用油可以防止面条粘连。这个份量是5个人的量,可以根据自己的需要进行调整。香菇肉酱用来拌面拌饭都很好吃,一次可以煮两次的量,放冰箱冷藏备用,需要的时候拿出来再热一下就可以了,但最好3天内吃完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-28

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