糯米蒸肉

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开心妈0417
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懒人版粽子

糯米蒸肉的用料

糯米 500克 小葱 10克
红烧酱油 3汤匙 五花肉或精肉 100克

糯米蒸肉的做法

糯米蒸肉的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚浸泡，水要多，防止水被吸后糯米没浸到。肉切块加盐糖老抽葱花浸腌制，也是提前一晚放在冰箱腌，来不及也至少要腌几个小时才入味
糯米蒸肉的做法图解2

步骤2

蒸锅一次性加好水，底下铺粽叶，糯米与肉各一层交替，糯米就连水一起加进，水会被过滤到下面的。铺好后，不要压，用筷子插到底几次，打汽孔用。
糯米蒸肉的做法图解3

步骤3

大火四十分钟左右，总结经验最上面一层糯米没有下面的软，在蒸时翻一下。然后再打汽孔。

糯米蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 开心妈0417 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 主食

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