虾仁西兰花

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夏天的减脂瘦身营养菜。西兰花和虾仁搭配是非常合理的，再加点香菇不仅美味，还可以提升鲜味，这三者组合，很是绝妙好滋味！

虾仁西兰花的用料

虾仁 10个 西兰花 260g
香菇 2朵 料酒 5g
白胡椒粉 1g 蚝油 5g
盐 3g 糖 2g
水淀粉 30g

虾仁西兰花的做法

虾仁西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花用水浸泡后洗净。
虾仁西兰花的做法图解2

步骤2

鲜虾去壳，从背部剖开两半，取出沙线，葱姜切丝，香菇切块。
虾仁西兰花的做法图解3

步骤3

虾仁加盐、白胡椒粉、料酒、一点干淀粉抓匀腌制10分钟。
虾仁西兰花的做法图解4

步骤4

锅中放水煮开，加一点盐和几滴油。
虾仁西兰花的做法图解5

步骤5

放入撕成小朵的西兰花。焯烫5秒后过冷水待用。
虾仁西兰花的做法图解6

步骤6

另起锅加油，把虾仁滑熟。取出待用。
虾仁西兰花的做法图解7

步骤7

另起锅加底油，放入西兰花翻炒，加盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。
虾仁西兰花的做法图解8

步骤8

再另起锅，加底油，然后放入葱姜丝炒香。
虾仁西兰花的做法图解9

步骤9

放入虾仁，加一点盐和糖调味，用水淀粉勾芡即可。
虾仁西兰花的做法图解10

步骤10

西兰花摆盘，最后上面放虾球即成。
虾仁西兰花的做法图解11

步骤11

摆盘
虾仁西兰花的做法图解12

步骤12

尽情享用吧……

虾仁西兰花的烹饪技巧

西兰花焯水时间要控制好，不要太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 海鲜 腥膻 一家三口 一人食 晚餐

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