热狗面包

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热狗面包的用料

高筋粉 200克 低筋粉 50克
蛋液 25克 酵母 3克
细砂糖 30克 盐 2克
奶粉 10克 水 130克
黄油 25克 纯肉儿童火腿肠 6条
蛋液 适量 沙拉酱 适量

热狗面包的做法

热狗面包的做法图解1

步骤1

将黄油除外的面团原料放入面包机，选择和面程序，揉至第一个程序结束后加入黄油，再次启动一个和面程序至面团可拉出不容易破的膜。
热狗面包的做法图解2

步骤2

选择酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
热狗面包的做法图解3

步骤3

取出面团，排气后分成6等份，揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
热狗面包的做法图解4

步骤4

将松弛后的面团压扁成圆形，排在烤盘上，放在温暖处进行二次发酵。
热狗面包的做法图解5

步骤5

在面团进行二次发酵的同时，将纯肉儿童火腿肠隔水蒸20分钟至熟，冷却备用。
热狗面包的做法图解6

步骤6

面团二次发酵结束后，在表面刷上一层全蛋液，在中间放一条火腿肠，然后挤上沙拉酱。
热狗面包的做法图解7

步骤7

放入预热至180度的烤箱中层，上下火烘烤20分钟，表面金黄，香气四溢即可出炉。

热狗面包的烹饪技巧

秘制纯肉儿童火腿肠是生鲜品，建议先蒸熟再进行面包制作。它不添加防腐剂，增香剂，色素，适合儿童食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 烤 高颜值 西点

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