自制转化糖浆（超简单版）

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香蕉橙子梨
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做月饼，制作转化糖浆必不可少呀！

转化糖浆的用料

白砂糖 300g 柠檬汁 40ml
清水 300ml

转化糖浆的做法

自制转化糖浆（超简单版）的做法图解1

步骤1

白砂糖加入清水（就是常用的自来水）大火煮沸，不要搅拌。
自制转化糖浆（超简单版）的做法图解2

步骤2

加入40ml柠檬汁（忘拍图了），然后转小火（天然气灶最小的火）慢熬40分钟至糖成为深红色粘稠为止。期间不要搅拌。要是糖周围结晶了用沾水的刷子把周围结晶刷下去。
自制转化糖浆（超简单版）的做法图解3

步骤3

大功告成！

转化糖浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 香蕉橙子梨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 煮锅 锅具

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