泡椒凤爪

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老班长123
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鸡爪多 总卤着吃不够味道！换个吃法

泡椒凤爪的用料

鸡爪 两斤 小米泡椒 一袋（750克装）
花椒、 适量 盐 少许
冰水 一盆

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

家里店不用的鸡爪
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

泡椒 用的是云南的
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

一个一个的去除指甲
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

用水加料酒 煮去油脂 异味
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

清水加冰块 使水温在4 5度
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

鸡爪煮到一扎基本能入才好 时间太短 啃不动 煮时间久了 泡出来的不脆
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

玻璃瓶里放入泡椒 原水 水不够再烧开点放点盐 花椒放凉一起加入。放入煮好的鸡爪，密封泡一两天
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

泡好的 酸酸辣辣的 味蕾就是靠这个刺激的

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 老班长123 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 卤 酸 辣

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