网红可可味曲奇

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一款风靡已久的网红曲奇，种草了很久，终于拔草做了，真的是酥到掉渣，掉到心都碎了

可可曲奇的用料

黄油 100克 高筋面粉 50克
低筋面粉 50克 糖粉 20克
盐 1克 牛奶 12克
玉米淀粉 18克 奶粉 6克
可可粉 8克

可可曲奇的做法

网红可可味曲奇的做法图解1

步骤1

提前准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻按压下去
网红可可味曲奇的做法图解2

步骤2

黄油放入一个打蛋盆里，用电动打蛋器低速打发搅拌到软
网红可可味曲奇的做法图解3

步骤3

加入盐和糖粉，打发至黄油颜色变浅，呈现出羽毛状即可
网红可可味曲奇的做法图解4

步骤4

再加入纯牛奶，继续用电动打蛋器搅拌均匀就好
网红可可味曲奇的做法图解5

步骤5

再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入
网红可可味曲奇的做法图解6

步骤6

再用刮刀混合到无干粉就好
网红可可味曲奇的做法图解7

步骤7

裱花袋先装好裱花嘴，再将面糊装入裱花里
网红可可味曲奇的做法图解8

步骤8

然后再挤到曲奇饼干模里
网红可可味曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热上下火180度10分钟，再放入曲奇，中层180度25分钟
网红可可味曲奇的做法图解10

步骤10

烤好后拿出来放在晾网上待凉，再装入封密盒里就好
网红可可味曲奇的做法图解11

步骤11

成品真的是酥到掉渣的
网红可可味曲奇的做法图解12

步骤12

成品图
网红可可味曲奇的做法图解13

步骤13

成品图
网红可可味曲奇的做法图解14

步骤14

成品图

可可曲奇的烹饪技巧

1、 黄油要软化到位，没软化好的黄油，会很难挤 2、 黄油不能溶化成液体，那样是做不成功曲奇的 3、 黄油不能软化过度，过度了会导致烤好的成品塌的，没有花纹的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 VIFC_JIE 编写，未经授权不得转载
分类： 曲奇 烤 甜 苦 可可味

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