番茄

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落叶桑

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我们有位爱吃番茄的小男生

番茄酱的用料

番茄酱 500g	冰糖 50g
柠檬一个

番茄酱的做法

步骤1

食材准备

步骤2

准备一锅热水，将洗净的番茄划十字放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，把番茄脱皮切小块

步骤3

用搅拌机将番茄打碎

步骤4

将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时，时不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅

步骤5

熬至粘稠，呈现酱的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬两分钟即可

番茄酱的烹饪技巧

关于果酱的保存：熬酱的时候加点柠檬汁。柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命。容器，盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水。取食果酱时，也请用干净无水的勺子装瓶，果酱温热的时就可装瓶，如果一次实在是做太多的话，装瓶之后在表面再倒些蜂蜜，然后将瓶子倒置，形成比较好的密封，冷却后再放冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由落叶桑编写，未经授权不得转载

分类：无水印煮焖酸甜

落叶桑

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