酱烧豆腐鱼

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碧绿的卤蛋很谦虚
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想吃花蛤，买好干丝发现花蛤今天没的没得卖。恰好有新鲜的豆腐鱼称了几条。

酱烧豆腐鱼的用料

豆腐鱼 5条 干丝 一张
葱姜蒜 适量 黄酱 适量
油盐酱油 适量

酱烧豆腐鱼的做法

酱烧豆腐鱼的做法图解1

步骤1

豆腐鱼除去内脏剪去头，小心锯齿的牙齿割伤手。
酱烧豆腐鱼的做法图解2

步骤2

干丝切丝，葱姜蒜备齐
酱烧豆腐鱼的做法图解3

步骤3

烧油爆香葱姜蒜
酱烧豆腐鱼的做法图解4

步骤4

滑入豆腐鱼，不要用筷子铲子翻动，鱼肉易碎。可以倾斜锅使受热均匀。
酱烧豆腐鱼的做法图解5

步骤5

加黄酱，酱油，炒匀，加水，加入干丝，烧开炖煮3分钟。
酱烧豆腐鱼的做法图解6

步骤6

烧干汤汁，盛出。
酱烧豆腐鱼的做法图解7

步骤7

喵！

酱烧豆腐鱼的烹饪技巧

注意不要被锯齿状鱼牙齿划伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 碧绿的卤蛋很谦虚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 香

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