千层酥皮

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千层酥皮的用料

低粉 125g 黄油（和面用） 20g
黄油（裹入用） 65g 盐 1g
水 65g 糖 半勺

千层酥皮的做法

千层酥皮的做法图解1

步骤1

低粉 糖 盐 黄油20g 水 揉面至光滑保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
千层酥皮的做法图解2

步骤2

65g黄油放入保鲜袋擀成薄片
千层酥皮的做法图解3

步骤3

冷藏后的拿出擀成长方形的大薄片
千层酥皮的做法图解4

步骤4

黄油片放中间
千层酥皮的做法图解5

步骤5

叠被子方式叠好保鲜膜包好冷藏15分钟，反复三次
千层酥皮的做法图解6

步骤6

最后擀开四折保鲜膜包好直接冷冻即可

千层酥皮的烹饪技巧

可做蝴蝶酥，蛋挞等酥性点心。 用的时候提前拿出自然解冻即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载

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