青椒回锅肉

3.0万 浏览 105 收藏
收藏
大鹏厨房
大鹏厨房
＋ 关注

大鹏厨房用自己的菜，给身边人带来快乐与幸福！！望每个人都开心快乐，健健康康！

青椒回锅肉的用料

五花肉 400g 大蒜 1个
青椒 2个 郫县豆瓣 一勺
盐 2g 葱 1棵
蒜苗 2棵 花椒 20粒
青椒 2个 洋葱 一个
糖 一小勺 胡椒粉 一小勺
白醋 一勺 小茴香 一小勺

青椒回锅肉的做法

青椒回锅肉的做法图解1

步骤1

汤：生姜➕料酒➕茴香➕花椒！中火
青椒回锅肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎备用
青椒回锅肉的做法图解3

步骤3

青椒洗净掰成小块备用
青椒回锅肉的做法图解4

步骤4

洋葱切块备用
青椒回锅肉的做法图解5

步骤5

煮好的五花肉切片！锅里倒油烧热到七成把肉放进去，肉炒到肥肉出油！把豆瓣酱➕生姜➕葱花➕盐➕糖➕胡椒粉炒一分钟！
青椒回锅肉的做法图解6

步骤6

青椒➕洋葱
青椒回锅肉的做法图解7

步骤7

翻炒两分钟：料酒➕白醋翻炒！加入淀粉勾芡！出锅
青椒回锅肉的做法图解8

步骤8

完美出锅

青椒回锅肉的烹饪技巧

五花肉一定要炒到出油！淀粉勾芡不要太多！白醋料酒在淀粉勾芡之前加入！不能靠前也不能靠后！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 大鹏厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 酸 豆瓣味 香 酱香味

青椒回锅肉的其他做法更多

青椒回锅肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

青椒回锅肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒回锅肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 青椒回锅肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活