酸奶Q弹芋圆

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高兴KX

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盛夏时节，烈日炎炎，不仅嗜睡，而且食欲减退，每天都想喝点凉快的，吃点清爽的。今天我推荐一款下午茶，酸奶Q弹芋圆，酸奶清凉，芋圆Q弹爽滑，奇特的搭配，奇妙的感觉，快来体验吧。

酸奶芋圆的用料

木薯粉 300g	南瓜 300g
紫薯 300g	自制酸奶 1碗

酸奶芋圆的做法

步骤1

木薯粉

步骤2

南瓜紫薯清洗干净

步骤3

蒸15分钟左右

步骤4

取出后晾凉

步骤5

南瓜压成南瓜泥

步骤6

加入木薯粉，揉匀

步骤7

盖上保鲜膜静止

步骤8

紫薯压成紫薯泥

步骤9

加入木薯粉，揉匀

步骤10

整理成两条，一条三角形，一条四方形

步骤11

用切刀切成1厘米左右的小块

步骤12

撒上木薯粉防止粘连

步骤13

做好的紫薯芋圆

步骤14

取南瓜面团分成两份

步骤15

整理成两条

步骤16

切成1厘米左右小块

步骤17

用手团成小球

步骤18

做好的南瓜芋圆

步骤19

锅内加水烧开，加入南瓜紫薯芋圆，煮到芋圆都飘起来就熟了

步骤20

捞出来放到凉开水里过凉

步骤21

过凉后捞到小碗里

步骤22

加入适量酸奶

步骤23

芋圆做好了

步骤24

下午茶来了

酸奶芋圆的烹饪技巧

1.南瓜蒸熟后水分较大，所以用的木薯粉较多，紫薯本身就比较干面，水分较少，所以用的木薯粉较少。 2.每次可以多做一点放在冰箱冷冻，吃的时候方便。 3.芋团的汤汁可以随意搭配，牛奶，蜂蜜，蓝莓果汁，冰沙等任何自己喜欢的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

分类：无水印煮蒸奶香味香

高兴KX

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