薄荷鸡蛋饼

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乐观者1220
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在街上看到新鲜薄荷叶，买了两把。薄荷的味道是我很喜欢的，既然可以烧菜，我想也可以学成鸡蛋饼吧。

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 薄荷切碎 1把
盐 少许 面粉 适量
油 适量 蟠龙菜（也可以用火腿肠或者肉泥、虾泥等等） 适量
熟玉米 适量 甜椒 适量
黑胡椒碎 少许 熟芝麻 适量
鸡精 少许 蒜泥 适量

鸡蛋饼的做法

薄荷鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

把薄荷叶切碎、蟠龙菜切小丁、甜椒切丁、蒜泥、鸡蛋放入容器。
薄荷鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

加入熟玉米粒。
薄荷鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入面粉、盐、黑胡椒碎、鸡精。
薄荷鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入适量水调成糊状。
薄荷鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

锅内备少许底油，放入准备好的材料摊成饼，饼的大小和厚薄自己掌握。
薄荷鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄，面饼熟了就可以出锅了。切记，油不能多，否则口感会油腻。
薄荷鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

准备泰式甜辣酱或者黄芥末酱、蒜蓉酱等等自己喜欢的酱蘸着吃。也可以不用蘸酱，吃原味可以体会满口都是薄荷味的感觉。

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 乐观者1220 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 黑胡椒味 咸 煎锅

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