灯笼茄子

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紫不溜丢
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紫不溜丢本人本身就是一个外貌党…最大的特点就是每次做同一道菜的味道都不会相同

灯笼茄子的用料

茄子 2个 肉馅 适量
小米红辣椒 一个 葱花 适量
生抽 一点 番茄沙司 两大勺
盐 一小许 醋 少量
淀粉 多备点 水 少点
油 大量

灯笼茄子的做法

灯笼茄子的做法图解1

步骤1

准备食材，之前有肉馅的介绍，麻烦大家还是动一动手指看一下，你也可以换成其他的肉馅，什么➕马蹄啊，➕木耳啊，反正不是相克食物就可以了
灯笼茄子的做法图解2

步骤2

茄子两边放两根筷子，这样防止底部被切断
灯笼茄子的做法图解3

步骤3

将茄子分成小段儿如⬆️
灯笼茄子的做法图解4

步骤4

将肉馅儿填入
灯笼茄子的做法图解5

步骤5

全身裹淀粉
灯笼茄子的做法图解6

步骤6

下油锅，炸至金黄如⬇️
灯笼茄子的做法图解7

步骤7

取出备用，另起一锅将调好的酱汁倒入 酱汁：番茄沙司➕醋➕糖➕盐➕酱油一点点➕淀粉➕水
灯笼茄子的做法图解8

步骤8

粘稠后关火，浇在炸好的灯笼茄子上，撒少许葱花、红辣椒，齐活儿！
灯笼茄子的做法图解9

步骤9

喜欢蒜的朋友们，可以➕蒜蓉酱，也可以将蒜末炒香后倒入酱汁，总之，喜欢什么口味的，就加什么就对了

灯笼茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 紫不溜丢 编写，未经授权不得转载

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