酸辣鸡脚

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酸辣鸡脚的用料

新鲜鸡脚 500g 泡辣椒 适量
白醋 适量 白芝麻 适量
姜 白酒 适量
盐 香麻油
鸡粉 冰水

酸辣鸡脚的做法

酸辣鸡脚的做法图解1

步骤1

买回来的新鲜鸡脚切好，锅放水烧开加盐，姜片，鸡脚下锅加点白酒煮十分钟，然后捞出放冰水泡凉再捞起
酸辣鸡脚的做法图解2

步骤2

第二步还是从复第一步的节奏，锅放水放姜片煮沸，放鸡脚加盐和白酒再煮十分钟左右，然后捞起换另一盆冰水里泡凉
酸辣鸡脚的做法图解3

步骤3

把泡椒切好放碗里
酸辣鸡脚的做法图解4

步骤4

白芝麻用锅炒出香味
酸辣鸡脚的做法图解5

步骤5

把炒好的芝麻，切好的泡椒，喜欢吃辣的可以加点新鲜小米椒，然后加香麻油和鸡粉，适量白醋，一点点盐，全部材料倒进泡好的鸡脚伴匀，记得第二次用冰水泡的鸡脚泡凉后捞起沥干水份再倒那些配料伴匀
酸辣鸡脚的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包好放冰箱冰一个晚上，切记是放保鲜那一层冰箱，不是急冻室
酸辣鸡脚的做法图解7

步骤7

冰过一晚上的鸡脚，酸，辣，爽口，自己做的吃的就是放心

酸辣鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 彩虹迷 编写，未经授权不得转载

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