单身狗的西红柿鸡蛋打卤面
一个人过周末,每天吃外卖已经吃到要吐了,虽然一个人过得很糙,架不住有一张容易寂寞的嘴巴,所以不能亏待了肚子和嘴巴,趁着晚风凉爽,挽起袖子自己做~~
西红柿鸡蛋打卤面的做法
步骤3
西红柿切十字花,放沸水里滚一下,然后剥掉皮。
步骤6
起锅大火油烧热后倒进蛋液,转小火,等鸡蛋成型切成小块,出锅。(起锅油要热,这样鸡蛋不会有生油味儿,还可以成型快,然后转小火煎熟,因为一直大火鸡蛋容易糊口感就不好了)
步骤10
加炒熟的鸡蛋,加一点清水,小火炖一小会儿,放入适量盐调味,也可以加一点番茄酱,另外我还加了点耗油,番茄酱和耗油都可以不放的哦。然后出锅就可以啦。
步骤11
另起一锅,水开下面,水每开一次加一点凉水,一共加三次。
步骤12
因为冰箱里还有几颗青菜也一起扔里面了,嘻嘻,食材丰富一点会更有幸福感。面条盛出来,不要面汤,因为北方天气太热我把面过了水,防止吃的时候满头大汗,哈哈。
步骤13
把西红柿鸡蛋卤倒进盛了面的碗里,撒一点葱花装饰。
步骤14
锵锵锵~完成~配一罐冰镇珍珍,吃完再来一块西瓜,简直不要再幸福啦~~
西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧
到了夏天,似乎大家都会有苦夏的情况,而且每天工作都很累,更不能亏了自己身体,所以即便是一个人也要好好的做顿饭给自己哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-08
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