蔓越莓红糖馒头
独家
女儿很喜欢吃面食 比如面包 包子馒头 面条 手抓饼等等 在学校虽然也会自己买来吃 但毕竟没有妈妈做的味道 放暑假在家 妈妈我也尽可能去变着花样做给她吃
蔓越莓红糖馒头的做法
蔓越莓红糖馒头的烹饪技巧
1、做红糖馒头 酵母要求是耐高糖的 否则面团会发不起的 上次我也试过用普通酵母发酵做红糖馒头 后来等了一天 面团成了死面疙瘩 所以引以为戒 另外酵母要温水化开
2、红糖要开水化开 冷却后再一点点倒入 红糖最好选品质好的红糖 或黑糖 我今天的红糖馒头颜色很浅 估计要不是红糖放少了(其实已经很甜了) 就是红糖的品质欠佳(我的红糖是小超市散装称重的红糖)也有可能红糖换成台湾黑糖或红片糖颜色会不会更漂亮呢 当然味道还不错也不算差吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-09
©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写,未经授权不得转载
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