榨菜牛肉胡萝卜面

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三伏天就爱吃面，今天就给家人做了一份胡萝卜面，配入牛肉榨菜丝，味儿超赞哦。

榨菜牛肉胡萝卜面的用料

中筋粉 200克 胡萝卜汁 100克
细盐 1克 牛肉 100克
榨菜 100克 酱油 2茶匙
辣椒油 1茶匙 芹菜 适量

榨菜牛肉胡萝卜面的做法

榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解2

步骤2

将胡萝卜入原汁机榨取出原汁。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解3

步骤3

面粉加至在面条机里。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解4

步骤4

选择全自动模式，再胡萝卜汁加入。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解5

步骤5

锅里加油色拉油将牛肉丝下锅。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解6

步骤6

再加入适量的辣椒油。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解7

步骤7

酱汁配入开水调一个酱汁。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解8

步骤8

汤底重开，将榨菜下锅。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解9

步骤9

再将芹菜改刀下锅点缀一下，这样子即成一个浇头。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解10

步骤10

浇头炒好，面条机也出面了。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解11

步骤11

自制的面条不要重叠的太高。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解12

步骤12

锅里加水煮开，将面条下锅煮制。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解13

步骤13

微煮一下汤底大开，再加入一碗冷水，再次煮开即可。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解14

步骤14

将煮好的面条控水盛碗里。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法图解15

步骤15

再加淋入浇头即可。

榨菜牛肉胡萝卜面的烹饪技巧

胡萝卜汁要是不够指定用量，可以用清水兑一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 咸 煮 炒

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