梅子酱

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花雨满天0662
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梅酱做好还没有想好怎么用，也许烧烤沾排骨，或烧鹅，先做了再说。

梅子酱的用料

梅子 1775克 盐 180克
白糖 1000克

梅子酱的做法

梅子酱的做法图解1

步骤1

新鲜青梅洗干净。
梅子酱的做法图解2

步骤2

拍破，捡出核。 拍破的梅子核很容易拿出来。
梅子酱的做法图解3

步骤3

剩下净梅子1775克。
梅子酱的做法图解4

步骤4

放盐巴180克腌制一晚上。
梅子酱的做法图解5

步骤5

第二天早上用水把多余的盐分冲掉。
梅子酱的做法图解6

步骤6

用粉粹机加少量水搅烂。
梅子酱的做法图解7

步骤7

放进面包机中，调果酱档，加白糖1000克。 反复程序三次，把多余的水分收干。 熬制的时候注意，时间不能太长，有一次熬了四次，果酱的颜色暗淡，还有点苦味。
梅子酱的做法图解8

步骤8

熬好的果酱味道像话梅糖，非常开胃！

梅子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 花雨满天0662 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 酸 甜 酱料

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