鲍鱼烧鸡

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是时候让吃货感受到这个世界满满的恶意了。希望你看到鲍鱼烧鸡时是最饿的时候，老师不下课、老板不下班、宅家里还没有零食。真是棒棒哒！

鲍鱼烧鸡的用料

干鲍鱼 50g 鸡肉 500g
榛蘑 50g 青红辣椒 各一根
香菜 适量 葱 适量
姜 适量 食用油 适量
酱油 适量

鲍鱼烧鸡的做法

鲍鱼烧鸡的做法图解1

步骤1

榛蘑浸泡一个晚上，用清水泡洗几次，洗到碗底无沙即可；
鲍鱼烧鸡的做法图解2

步骤2

鲍鱼干浸泡一个晚上，切花刀；
鲍鱼烧鸡的做法图解3

步骤3

鲍鱼加适量料酒、酱油，放冰箱腌制2小时；
鲍鱼烧鸡的做法图解4

步骤4

青红辣椒、蒜切小块，香菜和葱洗净待用；
鲍鱼烧鸡的做法图解5

步骤5

食用油烧热，蒜爆香，加入鲍鱼、鸡块翻炒，至鸡块表面呈金黄色，加入榛蘑继续炒5分钟；
鲍鱼烧鸡的做法图解6

步骤6

加入青红辣椒，加适量水及酱油，改小火焖1小时，起锅前5分钟，加入香菜和葱翻炒即可。

鲍鱼烧鸡的烹饪技巧

鲍鱼干切花刀容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 腌 爆 炒 焖

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