鱼头菠菜炖豆腐

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鱼头菠菜炖豆腐的用料

鱼头 300g 豆腐 200g
菠菜 100g 姜 适量
葱 适量 盐 适量
鸡粉 适量 食用油 适量

鱼头菠菜炖豆腐的做法

鱼头菠菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需材料；
鱼头菠菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐洗净，切成块；
鱼头菠菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切碎；
鱼头菠菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

用油起锅，放入鱼头，煎至断生；
鱼头菠菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

往锅内注入清水，倒入豆腐、姜片、葱花，拌匀；
鱼头菠菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约30分钟左右；
鱼头菠菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

揭开锅盖，放入备好的菠菜，拌匀，小火稍微煮一小会；
鱼头菠菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

加入适量的盐，鸡粉调味，装入碗中即可。

鱼头菠菜炖豆腐的烹饪技巧

1、菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。 2、油烧六七成热，鱼头下锅煎才不会粘锅；盐可以适当少加，尽量保持汤的原汁原味，这样喝起来才有鱼的鲜甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 咸 下饭菜

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