全麦黑芝麻玉米面馒头

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为了我家大宝贝，我也是拼了，营养多多，只愿尽可能让宝贝可以吃得更健康～

杂粮馒头的用料

普通面粉 385g 玉米面 100g
熟黑芝麻 15g 全麦粉 100g
水 390g 酵母 5g

杂粮馒头的做法

全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

水加酵母融化，放入其它所有用料
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

揉成三光：盆光，手光，面光
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

发酵到原来面团两倍大，手指戳洞，不回缩，不塌陷即可
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，均分为十等份
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

每一份分好的小面团，掺入大约20克左右的干面粉，充分揉进去
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

充分揉好的面团整理成圆形，馒头形状
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

依次揉好，放入装好冷水的锅中，醒发20分钟
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

大火少开后，转中火20分钟，关火后闷5分钟，开锅即可，大馒头做好喽
全麦黑芝麻玉米面馒头#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

香软又有营养的大馒头哈

杂粮馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 馒头 主食

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