虾仁鲜肉小白菜迷你水饺

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魔法巧手龍厨娘
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夏天宝宝都苦夏，不爱吃饭，饺子无疑是营养最全面的宝宝餐食！有菜，有肉，有海鲜，有面食～尤其适合我家不爱吃饭不爱吃菜的宝宝～做成迷你水饺，宝宝一口一个！棒棒哒！

小白菜水饺的用料

小白菜 4颗 瘦肉丁 60g
盐 适量 虾仁 80g
杏鲍菇 20g 韭菜 一小把
蚝油 适量 料酒 适量
饺子皮：面粉 100g 饺子皮：水 55g
饺子皮：盐 适量

小白菜水饺的做法

虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解1

步骤1

准备食材，小白菜下锅烫一下，出锅后切成末～杏鲍菇、肉、虾仁也切成小丁，
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解2

步骤2

虾仁、肉中加入料酒和蚝油，腌制10分钟，去除腥味
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解3

步骤3

所有食材切好后混合，加入盐、油调味
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解4

步骤4

面团切成小剂子，擀开饺子皮
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解5

步骤5

放入馅料
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解6

步骤6

先对折，中间先捏到一起
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解7

步骤7

再把其他口捏起来
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解8

步骤8

下锅煮就可以啦
虾仁鲜肉小白菜迷你水饺的做法图解9

步骤9

特别鲜！宝宝一口一个！营养均衡！

小白菜水饺的烹饪技巧

1.杏鲍菇可以让饺子的汤汁更多，而且特别提鲜 2.虾仁和肉用料酒和蚝油腌制的环节，不建议省略，这一步决定了饺子的整体味道 3.开水下锅时，水中滴一点油，加一点盐，可以防止饺子盛盘后粘连～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 魔法巧手龍厨娘 编写，未经授权不得转载

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