芹菜拌黑豆腐竹

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缘豆儿
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持续高温，胃口已经不那么好，吃肉已经可有可无，还是拌菜吃得更舒服一些。

芹菜拌豆腐竹的用料

黑豆腐竹 80克 山芹 100克
红椒 25克 泡椒 1只
花椒 少量 香醋 2汤匙
酱油 2汤匙 盐 适量
油 适量

芹菜拌豆腐竹的做法

芹菜拌黑豆腐竹的做法图解1

步骤1

备好材料
芹菜拌黑豆腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹提前用冷水浸泡2小时
芹菜拌黑豆腐竹的做法图解3

步骤3

芹菜切段，红椒切丝
芹菜拌黑豆腐竹的做法图解4

步骤4

泡好的腐竹切段
芹菜拌黑豆腐竹的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，放入腐竹焯水，捞出沥干
芹菜拌黑豆腐竹的做法图解6

步骤6

芹菜也稍焯水和腐竹一起放盘里
芹菜拌黑豆腐竹的做法图解7

步骤7

锅中加油，放入花椒爆香出味后捞出不要，加入醋、酱油和盐搅拌
芹菜拌黑豆腐竹的做法图解8

步骤8

将椒丝加入盘中，倒入料汁拌匀就可以了

芹菜拌豆腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 煮锅 凉菜 素菜

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