少油版酱烧茄子，一样好吃

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朋友自己种的茄子，给我送了好多，虽然有点老，真的好吃呢，无公害蔬菜，吃着放心。

酱烧茄子的用料

圆茄子 1个 葱 半根
蒜 4瓣 豆瓣酱 两勺
油 少许

酱烧茄子的做法

少油版酱烧茄子，一样好吃的做法图解1

步骤1

茄子切条，蒜切碎，葱切成葱花。
少油版酱烧茄子，一样好吃的做法图解2

步骤2

热锅凉油，倒入葱花。
少油版酱烧茄子，一样好吃的做法图解3

步骤3

茄子也倒进去翻炒。
少油版酱烧茄子，一样好吃的做法图解4

步骤4

茄子翻炒1分钟，倒入两勺豆瓣酱。
少油版酱烧茄子，一样好吃的做法图解5

步骤5

茄子翻炒变色后放入蒜末，豆瓣酱本来很咸的可以不加盐了，如果口味重的可以再加一点点盐。
少油版酱烧茄子，一样好吃的做法图解6

步骤6

蒜末放进去翻炒半分钟即可出锅了。老公说很好吃。

酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 香 豆瓣味

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