奥利奥冰淇淋

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老妈一向对冰淇淋很挑剔，这款冰淇淋做出来后，总算得到她的认可，大赞好吃

奥利奥冰淇淋的用料

蛋黄 2个 糖 60g
牛奶 300g 淡奶油 250g
奥利奥饼干碎 适量

奥利奥冰淇淋的做法

奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

牛奶+糖+两个蛋黄，搅拌均匀
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

小火不停搅拌，防止蛋黄变成蛋花，煮至冒泡
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

提前准备一盆凉水，我放了冰袋，为了加快散热
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

将煮好的蛋奶糊放置冷水盆中，继续不停搅拌至凉～
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

淡奶油打发到七成左右
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

取奥利奥饼干七八块，去掉夹心，碾碎（有颗粒感更好吃，我粘的很碎了）放入打发过的淡奶油中，拌均匀
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

最后将淡奶油同冷却的蛋奶糊混合拌均匀，放入冰箱冷冻
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

我为了口感更蓬松，在冷冻一小时左右后，取出继续打发一下，重复两三次
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

开吃吧，同麦当劳的麦旋风一样好吃哈
奥利奥冰淇淋#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

搭配蛋糕吃，别有风味呦～

奥利奥冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 甜 奶香味 香 冰激凌

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