炸薯片

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ruruli
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炸薯片的用料

土豆 一个 油 适量
番茄酱 适量 主要食材：土豆 500g
配料：油，五香粉，盐，辣椒面

炸薯片的做法

炸薯片的做法图解1

步骤1

切片，水洗两边
炸薯片的做法图解2

步骤2

开水焯一下，放入凉水，控干水分
炸薯片的做法图解3

步骤3

装盘放入冰箱冷冻15分钟，一定要控干水分否则会结成冰。
炸薯片的做法图解4

步骤4

冷冻期间准备干料，家里只有这些。如果有五香粉或是孜然都可以，随意发挥
炸薯片的做法图解5

步骤5

热油，放入一片，土豆片浮起油温就可以了，火不要太大，调成中火
炸薯片的做法图解6

步骤6

土豆片稍微有点硬就可以捞出来，还要复炸
炸薯片的做法图解7

步骤7

开大火，油温升高
炸薯片的做法图解8

步骤8

倒入之前炸过的土豆片，颜色变成金黄就可以捞起来了
炸薯片的做法图解9

步骤9

撒上干料就可以了 ，没装盘摆拍，本人有点懒。谢谢大家

炸薯片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 ruruli 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 咸 辣

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