香菇烧鸡块

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香菇鸡肉一直是绝配，无论是炖汤还是干烧都能将食材各自的美味完全散发出来。

香菇烧鸡块的用料

鸡 半只 香菇 十几个
姜 七片 花椒 一勺
干辣椒 五只 八角 2只
酱油 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 葱 1根
糖 1勺

香菇烧鸡块的做法

香菇烧鸡块的做法图解1

步骤1

鸡块洗净
香菇烧鸡块的做法图解2

步骤2

冷水加入洗好的鸡块，煮沸
香菇烧鸡块的做法图解3

步骤3

清除浮沫，捞起鸡块备用
香菇烧鸡块的做法图解4

步骤4

姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。
香菇烧鸡块的做法图解5

步骤5

小香菇泡发
香菇烧鸡块的做法图解6

步骤6

油热后倒进鸡块翻炒
香菇烧鸡块的做法图解7

步骤7

鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角
香菇烧鸡块的做法图解8

步骤8

加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽
香菇烧鸡块的做法图解9

步骤9

接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火
香菇烧鸡块的做法图解10

步骤10

等到汁快收干时撒一把小葱花出锅
香菇烧鸡块的做法图解11

步骤11

收工

香菇烧鸡块的烹饪技巧

一定要用青春期的小公鸡才会好吃又好烧。更快入味，肉质又嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 wyatt702 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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