凉拌秋葵

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桃李芬芳3
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经常看见果友们晒这道小清新的秋葵，一直想尝试，但先前听某人说不怎么好吃，所以犹忧郁郁……

凉拌秋葵的用料

秋葵 250克 小米椒 4个
蒜 2粒 盐 适量
蚝油 适量 豆鼓鱼油 适量
醋 适量 鸡精 适量
糖 适量 花生碎 适量
野山椒 适量 老干妈 适量
食用油 适量

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净备用。
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅中放点盐和油，水开后放入秋葵汆烫2分钟左右，再放凉水中冲洗，保持秋葵脆嫩不变色。
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

准备凉拌料，小米椒，野山椒，蒜粒，花生切碎。
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

把以上切碎的佐料放入碗内，加入蚝油，豆鼓鱼油，醋，鸡精，糖，老干妈，野山椒。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

锅中加入油食用油烧开，再倒入佐料碗中搅拌均匀。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

切开秋葵，准备凉拌。
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

浇上调料，完工。
凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

上菜！亲们慢慢品尝啊！

凉拌秋葵的烹饪技巧

秋葵不能汆烫过久，起锅一定要用凉水冲洗下，保持脆嫩不变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 桃李芬芳3 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 辣 汆 下饭菜

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