米椒小龙虾

精品
8.4万 浏览 149 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注


今年最流行的小龙虾莫过于冰镇小龙虾，选用金龙鱼AE纯香菜籽油和米椒来烹饪这道冰爽鲜辣的小龙虾，烧制的米椒小龙虾更为鲜香，让你在这个炎热夏季品尝不一样美味小龙虾！ 地道的菜油原香，升级版金龙鱼AE纯香菜籽油非转基因，物理压榨，选用优质菜籽，无沉淀，少油烟，强化维生素A&E，是健康用油好选择！

米椒小龙虾的用料

小龙虾 1000g 金龙鱼AE纯香菜籽油 适量
米椒 250g 鲜麻椒 20g
香叶 3－4片 八角 3颗
蒜瓣 5-6瓣 生姜 5-6片
啤酒 1000g 柠檬 1个
盐 适量 白糖 半勺

米椒小龙虾的做法

米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解1

步骤1

选用金龙鱼AE纯香菜籽油烹饪，准备好米椒和小龙虾
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解2

步骤2

小龙虾的两个大钳子用拇指和食指捏住，小龙虾就无法动弹了，可以放心的把小龙虾刷得干干净净。
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解3

步骤3

在小龙虾尾部中间段，用拇指和食指掐断，拉出虾线。
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解4

步骤4

用剪刀斜剪去小龙虾头部
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解5

步骤5

挑去沙囊
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解6

步骤6

剪去小龙虾大钳子前端部分，方便钳子入味。
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解7

步骤7

洗净的小龙虾放入大碗中，倒入啤酒，浸泡10分钟，能去掉小龙虾的异味，让小龙虾更鲜美。
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解8

步骤8

小龙虾上锅蒸15－20分钟
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解9

步骤9

蒸好的小龙虾冷却备用
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解10

步骤10

锅烧热，倒入适量金龙鱼AE纯香菜籽油
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解11

步骤11

油锅中放入八角、香叶、鲜麻椒爆香。
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解12

步骤12

加入蒜片和生姜爆香
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解13

步骤13

米椒和米椒水一起倒入锅中
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解14

步骤14

加入适量清水（以浸泡没过小龙虾高度的水），加入适量盐和半勺白糖调味，烧开
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解15

步骤15

烧开后的米椒浸泡汁装出，冷却
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解16

步骤16

米椒浸泡汁和小龙虾都冷却后，将两者混合均匀。
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解17

步骤17

切入一个柠檬片，放入小龙虾中拌匀
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解18

步骤18

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时即可吃上冰爽入味的米椒小龙虾了。
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解19

步骤19

炎炎夏日来上一份不一样的米椒小龙虾
米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法图解20

步骤20

米椒小龙虾

米椒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 爆 腌 甜

米椒小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

米椒小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 米椒小龙虾#虾的味道，油知道#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 米椒小龙虾#虾的味道，油知道#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活