红糖饼干

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赵小乖是个小淘气

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和娃一起做饼干，没有白糖，用的红糖，别有一番滋味儿

红糖饼干的用料

黄油 55克	红糖 50克
鸡蛋 25克	低筋面粉 125克

红糖饼干的做法

步骤1

软化黄油，红糖打碎过筛

步骤2

加入红糖粉低速打匀后,转中速打至膨胀松发

步骤3

分次少量的加~入鸡蛋液，搅打均匀

步骤4

筛入低筋面粉，先用橡皮刀将粉油翻拌均匀，

步骤5

将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟～1小时

步骤6

取出冷藏好的面团，擀成片（约一元硬币厚度

步骤7

让娃动手用模具按出他喜欢的图案

步骤8

去掉多余面片，依次排入烤盘中

步骤9

烤箱中层，上下火175度12～15分钟

红糖饼干的烹饪技巧

1.红糖容易结块，可先过筛再称重这样比较准确。 2.夏季气温高，黄油容易软化，造成面团变软不容易塑形，可先将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时再操作。 3.刚烤好的饼干不要马上拿起，要放凉后再拿起，否则饼干太软容易脱离竹签
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由赵小乖是个小淘气编写，未经授权不得转载

分类：烤甜高颜值西点烤箱

赵小乖是个小淘气

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