你侬我侬

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土豆的黏，茄子的糯，灯笼辣的脆甜，成就“你侬我侬”的味觉享受，更是最佳的减肥菜品！

茄子土豆的用料

生态茄子 2个 大土豆 1个
黄色的灯笼辣 1个 盐 适量
海鲜酱油 适量 白胡椒粉 少量
皱皮辣 2个 独蒜 1个
虾皮 适量

茄子土豆的做法

你侬我侬的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切片，土豆洗净带皮切成大块。放在锅里，开锅后15分钟。
你侬我侬的做法图解2

步骤2

取出蒸好的茄子和土豆。黄色的灯笼辣洗净，切成小块，备用。
你侬我侬的做法图解3

步骤3

蒸熟的土豆去皮。
你侬我侬的做法图解4

步骤4

切碎。
你侬我侬的做法图解5

步骤5

皱皮辣洗净，切成条状。大蒜去皮切成薄片。
你侬我侬的做法图解6

步骤6

皱皮辣放入炒锅中焙干水分。
你侬我侬的做法图解7

步骤7

放入大蒜片和适量油，爆炒。
你侬我侬的做法图解8

步骤8

放入碎土豆，翻炒几下。
你侬我侬的做法图解9

步骤9

加入适量矿泉水。
你侬我侬的做法图解10

步骤10

倒入茄子。
你侬我侬的做法图解11

步骤11

放入海鲜酱油、白胡椒粉、盐和虾皮。
你侬我侬的做法图解12

步骤12

放入黄色的灯笼辣，翻炒一会儿。
你侬我侬的做法图解13

步骤13

水收干后，就可以出锅了。

茄子土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 智娟学美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 辣

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