炎炎夏日里的一抹绿

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从小养成了喝粥的习惯，喜欢吃腌制食品。大家都知道腌制食品中的亚硝酸盐含量非常高，不利于健康。一大早起来喝粥又不喜欢炒菜把自己弄的满身油烟味，所以秋葵这种绿色蔬菜成了我的首选食材，而且凉拌无油烟味

凉拌秋葵的用料

秋葵 适量 盐 少许
蒜 两瓣 生抽 适量
香油 适量

凉拌秋葵的做法

步骤1

先把秋葵洗净，去头和尾。这个步骤忘记拍照片啦
炎炎夏日里的一抹绿的做法图解2

步骤2

与此同时，剥两瓣蒜，将蒜的根部切除后剁成末。煮一锅水，水中放少许盐（为了焯出的秋葵颜色更绿），水开之后将秋葵放入锅中，切记不要盖上锅盖。大火煮2分钟左右。
炎炎夏日里的一抹绿的做法图解3

步骤3

捞出沥干，如果想吃爽口点的，可以放入冰水中过一下水。再沥干摆盘
炎炎夏日里的一抹绿的做法图解4

步骤4

用少许！少许！少许！生抽、香油放入蒜末调匀。
炎炎夏日里的一抹绿的做法图解5

步骤5

淋在秋葵上即可！
炎炎夏日里的一抹绿的做法图解6

步骤6

吃早饭啦

凉拌秋葵的烹饪技巧

1.为啥步骤4用了三个少许来强调语气？ 真的不用放太多，多了也是浪费的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 Soul Eater 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 香 蒜香味 咸

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    / 7 炎炎夏日里的一抹绿的做法步骤

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