胡萝卜羊肉馅饼

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刘大花
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今天的这款胡萝卜羊肉馅饼，馅料和蘸汁都用的丘比香辣口味沙拉汁，不能吃辣的可以换成日式的，味道鲜美，口感立刻提升了一个档次！

胡萝卜羊肉馅饼的用料

羊肉馅 200g 胡萝卜 1根
丘比沙拉汁（香辣） 2大勺 葱姜末 适量
盐 少许 酱油 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
糖 1茶匙 花椒粉 1茶匙
面粉 300克 水 150克

胡萝卜羊肉馅饼的做法

胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

面粉加水用厨师机揉成光滑面团盖好醒10分钟以上。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

肉馅加入一勺葱姜末、丘比香辣沙拉汁和剩余其他调料拌匀，并一点点加水搅至肉馅粘稠。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜碎再度拌匀。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

醒好的面均匀分成若干份。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

擀成薄厚适中的剂子。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

放入适量馅料。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

用包包子的做法包起来。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

收口朝下按扁。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

锅内加适量油，摆放好馅饼中小火加热煎制。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

一面煎好后翻面煎。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

全部煎好馅饼摆盘。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

另一勺香辣沙拉汁加一勺醋拌匀蘸食馅饼。
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

成品1
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

成品2
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

成品3
胡萝卜羊肉馅饼#丘比沙拉汁#的做法图解16

步骤16

成品4

胡萝卜羊肉馅饼的烹饪技巧

1. 吃不了辣味的可以换成日式的沙拉汁。 2. 馅饼煎制的时候适时加些水小火盖盖焖，这样省油而且不易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 辣 香 咸 咸鲜

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