西葫芦炒肉片

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西葫芦是家庭餐桌上常见的菜，新鲜可口，营养很好，西葫芦中含有较多的维生素C和葡萄糖等物质，西葫芦炒肉也就成为大家比较喜爱的一道家庭美食。

西葫芦炒肉片的用料

西葫芦 1根 瘦肉 100g
盐 2g 酱油 少许
蒜 2瓣 料酒 1勺
姜 2薄片

西葫芦炒肉片的做法

西葫芦炒肉片的做法图解1

步骤1

西葫芦洗干净后切掉根和尖。
西葫芦炒肉片的做法图解2

步骤2

再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。
西葫芦炒肉片的做法图解3

步骤3

再切薄片。
西葫芦炒肉片的做法图解4

步骤4

精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)
西葫芦炒肉片的做法图解5

步骤5

食材准备ok。
西葫芦炒肉片的做法图解6

步骤6

热锅冷油，油温7成加入葱姜蒜炒香，再把切好的肉片加入锅中小火煸炒。
西葫芦炒肉片的做法图解7

步骤7

炒至肉片发白时加入料酒继续小火煸炒。
西葫芦炒肉片的做法图解8

步骤8

加入生抽，再加一勺水把肉片炒熟。
西葫芦炒肉片的做法图解9

步骤9

加入切好的西葫芦，继续煸炒。
西葫芦炒肉片的做法图解10

步骤10

炒至西葫芦变软，即可调味出锅。(调味可以按个人口味，喜欢吃辣可以加一点辣椒。)
西葫芦炒肉片的做法图解11

步骤11

装盘开吃喽～
西葫芦炒肉片的做法图解12

步骤12

成品图。

西葫芦炒肉片的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放一些红辣椒，炒出来颜色更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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