酱香豆角

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这是个豆角的季节，各种做法琳琅满目。盛夏需要来点开胃的吃法，加入丘比香辣酱，做成凉拌豆角，省去了调料的过程，真心不错，连不吃辣的我都开始了这趟旅行。

酱香豆角的用料

豆角 300克 独蒜 15克
丘比香辣酱 1袋 小磨香油 适量

酱香豆角的做法

酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

准备好食材：豆角、丘比香辣酱、蒜。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

豆角放入水中，加入适量的盐，浸泡10分钟左右，能去除农药等残留物。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

蒜去外衣后切成蒜末。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

清洗干净后的豆角切成段。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

准备汤锅，锅中加入适量的水、加入适量的盐。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

水开后加入豆角，煮至熟，关火。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

豆角捞起放入凉开水中，这样能让豆角更清甜爽口。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

把蒜末放入到大碗里。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

加入丘比香辣酱。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

加入适量的香油。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

放入豆角。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

搅拌均匀。
酱香豆角#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

装盘后即可食用。

酱香豆角的烹饪技巧

用盐水浸泡豆角，能减少农药等残留物。 煮熟后的豆角捞起放入凉开水中，这样能让豆角更清甜爽口。 丘比香辣酱，做凉拌时候加入，味道很合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 喵喵cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 香 咸

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