快手香浓牛奶燕麦冰淇淋
独家
有一次早餐牛奶燕麦粥弄得太稠了,老公提议我冻起来试试。第一次放在最下方冷冻层了,冻得太结实,后来放在中间控温冷冻层,似冻非冻,妥妥的冰淇淋质感,同时又很粘稠又很滑,好吃,喜欢牛奶燕麦的小伙伴可以尝试一下!当然也可以放入可可粉试一下,应该味道不错!
快手香浓牛奶燕麦冰淇淋的做法
快手香浓牛奶燕麦冰淇淋的烹饪技巧
1.蛋液不要在牛奶温度高的时候放,宁早别晚,不然就变成蛋花了。
2.一定要让牛奶和鸡蛋液充分融合,所以一定要搅搅搅!
3.半小时搅拌一次,把刚冻好的破坏再冻,口感会非常好。
4.要放在中间控温冷冻层,这样不会冻得太结实,似冻非冻。如果没有中间层,那就只能放在冷冻层冻时间短一些了。虽然可能会变成冰坨,但是化冻一些时间同样好吃哦!
5.小伙伴可以尝试用冰棍模具,应该不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-02
©本菜谱的做法由 芹菜粥二喵 编写,未经授权不得转载
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