电饭锅荞麦蛋糕

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豆粉Nicole
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蛋糕的用料

荞麦粉 60g 鸡蛋 三个
牛奶 40g 细砂糖（低糖） 50g
橄榄油 30g

蛋糕的做法

电饭锅荞麦蛋糕的做法图解1

步骤1

准备两个无水无油的容器，把蛋白，蛋黄分离备用
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器打散蛋黄
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶，橄榄油与蛋黄液混合，筛入荞麦粉，划十字搅拌至无颗粒
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，用打蛋器打至出现大泡泡，加入三分之一砂糖继续打发
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至泡沫细腻，加入剩下的二分之一砂糖，继续打发至出现纹路
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解6

步骤6

当蛋白霜打发至出现小弯勾后，倒入剩下的砂糖，继续打发
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解7

步骤7

直到蛋白霜出现清晰纹路，小尖勾
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解8

步骤8

用打蛋器舀出二分之一的蛋白霜与面糊混合
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解9

步骤9

把全部蛋白霜与面糊混合，搅拌均匀，震动几下，震出气泡，放入电饭锅内，选择蛋糕选项
电饭锅荞麦蛋糕的做法图解10

步骤10

大概三十分钟左右，一个香喷喷的荞麦蛋糕出炉啦！

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 豆粉Nicole 编写，未经授权不得转载

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