无油红烧肉

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老公爱吃肉

无油红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 3片
料酒 15毫升 大葱 小段
香叶 2片 老抽 2勺
生抽 2勺 大料 1个
花椒 10粒 冰糖 10粒

无油红烧肉的做法

无油红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成2cm左右正方形
无油红烧肉的做法图解2

步骤2

切下纯肥肉部分，切片，热锅，炸出油
无油红烧肉的做法图解3

步骤3

取出肉渣，放入冰糖，不停搅拌
无油红烧肉的做法图解4

步骤4

等冰糖溶化后，有小泡，放入切好的肉块
无油红烧肉的做法图解5

步骤5

煸炒变色后，再炒一会儿，加入生抽老抽，煸炒
无油红烧肉的做法图解6

步骤6

加入适量的水，放入香叶，葱段，大料，花椒
无油红烧肉的做法图解7

步骤7

煮开后，小火炖40分钟，开大火收汁
无油红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅享用～
无油红烧肉的做法图解9

步骤9

这是其他菜品

无油红烧肉的烹饪技巧

也可以上的色后放高压锅闷20分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 努力做一个好厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 甜 炒 煮

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