葡式蛋挞

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SusanHY
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下午茶怎么能少的了蛋挞！！！做的太多吃不了，隔夜后味道就不好了！所以我这次做的是6个的量，2.3人吃正好！

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 6个 淡奶油 72ml
牛奶 60ml 白砂糖 15g
低筋面粉 4g 蛋黄 2个（1个也行）
蓝莓酱 适量 黄桃 适量

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

小奶锅里倒入淡奶油和牛奶，小火煮至边缘有小泡泡即可关火，再加入白砂糖混合融化，一旁晾凉
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

加入蛋黄和低筋面粉
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

过筛！这样挞液更细腻
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

挞皮用的是现成的！蓝莓酱和黄桃果粒适量，再倒入挞液至8分满
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

送入预热好的烤箱，上下火210度，25分钟左右
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤好拿出！最好趁热吃！奶味十足！

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 SusanHY 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 果香味

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